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石斛 2021-08-25 09:41
摘要: 聚金财团主管QQ:722972 如果说世界上确有什么仙草的话,这种仙草应当是霍山石斛。那些生长于云雾缭绕的悬崖峭壁间,生长于参天古树和山谷岩石上的石斛,早在200年前就已成为霍山

  

 

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  “如果说世界上确有什么仙草的话,这种仙草应当是霍山石斛。”那些生长于云雾缭绕的悬崖峭壁间,生长于参天古树和山谷岩石上的石斛,早在200年前就已成为霍山最生态的标签。

  霍山三宝,一曰迎驾,二曰剐水,三曰魂之草。其中的魂之草正是迎驾为践行六安市“西山药库”发展战略、大力推进霍山石斛产业发展、弘扬霍山石斛文化而打造的霍山石斛品牌,致力于以品牌建设和文化引领助力霍山石斛产业化步伐。

  如果在酒行业做一个生态产区的排名,迎驾贡酒所在的安徽霍山县一定榜上有名。

  霍山县坐落在安徽西部的大别山腹地,那里碧水荡漾、山脉连绵,是有名的世界美酒特色产区。广袤的山林和竹海在这里自然生长,形成了高密度负氧离子与植物精气聚集的“天然大氧吧”。

  这里年均气温15℃,森林覆盖率76%以上,气候温暖湿润这些条件,可以说,这里就是天然的酿酒宝地。

  不过,如果认为这个天然的大氧吧只有生态酿酒,显然是对霍山县的片面认识。好山好水出好物,在当地人口里流传着“霍山有三宝,迎驾、剐水、魂之草”的俗语。

  何为“剐[guǎ]”水?“剐”有去除之意,是大别山区民间方言。山泉水流经竹海后,经地下竹根层层过滤,形成了寡淡清纯、晶莹纯净、清洌甘甜的特点,因此剐水亦称“竹根活水”。

  而资料显示,霍山县被誉为“中国竹子之乡”,竹林总面积近60万亩,蓄积量6000万株。每一根竹子底下都流淌着这样的活水。

  剐水还是名优白酒酿造勾调的首选用水,迎驾贡酒的每一滴酿酒用水,就是这发源于大别山主峰白马尖下的生态剐水。尤其是迎驾贡酒·生态洞藏产品,每一瓶都是经过60万亩竹海层层过滤的竹根剐水酿造,其“醉得慢、醒得快、有点甜”的重要秘密就在这剐水里面。

  据了解,霍山全县生物物种多达6500余种,拥有各类中药材238科1793种,其中石斛、赤灵芝、断血流都是名贵药材。

  近年来,迎驾贡酒立足霍山石斛原产地优势,打造道地石斛品牌魂之草,开发了多品类石斛加工用品。

  今年2月19日,迎驾酒业销售公司举行的2020年总结表彰暨2021誓师动员大会上。迎驾集团股份有限公司董事长、总裁倪永培发布了“424”发展战略,特别提出要重点发展白酒、饮料、石斛、旅游四大产业。

  剐水、石斛等特产,既是霍山的特色和优势,也是迎驾贡酒的多元产业,而这些都是霍山生态产区的生动注脚。

  当下,在“绿水青山就是金山银山”的理念指引下,生态正在成为主导中国发展的重中之重。聚焦到酒行业,白酒酿造的生态价值越来越被重视,相关产区迎来加速发展的新时代。

  今年的政府工作报告在充分肯定2020年我国生态文明建设取得重大成就的同时,就“十四五”和今年的生态文明建设也作出了全面部署,强调把生态文明建设放在更加突出位置。

  而霍山,也紧跟政策形势、紧抓政策红利,不断优化多元化的生态优势,在生态这篇大文章上面做出了亮眼的成绩——先后获得国家级生态县、全国养生宜居县、首批国家全域旅游示范区、世界美酒特色产区、国家重点生态功能区、中国天然氧吧、“中国好水”优秀水源地等众多金字招牌,并于2020年被评为“绿水青山就是金山银山”实践创新基地,成为全国树立生态文明建设的标杆样板。

  而作为霍山县的代表性白酒企业,迎驾贡酒早早选择了占位“生态”,引领白酒的健康消费。可以看到,从生态洞藏系列产品的打造,到生态酿造体系的建立与完善,迎驾贡酒的“生态”属性与标识,已经成为广为人知的品牌语言。

  生态洞藏系列,就是迎驾贡酒践行生态理念的代表之作。近年来,洞藏系列凭借“醉得慢、醒得快、有点甜”的鲜明风格逐步获得了市场认可。

  此外,立足霍山的生态环境,迎驾贡酒还摸索中国白酒的生态之道,逐渐形成了“生态产区——构筑酿酒环境前提,生态剐水——打造酿酒水源基地,生态酿艺——创新酿酒技术体系,生态循环——突显酒企社会责任,生态洞藏——锤炼迎驾酒体风格,生态消费——赋能国人健康生活”六位一体的生态体系。

  有分析人士指出,2020年以来,白酒市场对产品附加价值,尤其是生态健康的追求越来越明显,这就需要通过特色产区来表达产品的品质与价值。而在此方面,迎驾贡酒显然已经占得了先机。